בוגרת הפקולטה למשפטים באוניברסיטת בר אילן. חברת לשכת עוה"ד משנת 2001. עו"ד נורקין בעלת מומחיות בתאגידים עירוניים ובדיני רשויות מקומיות, אגודות להתיישבות וועדים מקומיים, וכן בעלת ניסיון רב בדיני תאגידים ומשפט מסחרי – עסקי.